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“夏天吃苦瓜是最佳选择，苦瓜有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。”
食材明细
主料
苦瓜
2条
辅料
鸡蛋
4个
配料
盐
适量
油
适量
苦味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
苦瓜炒蛋的做法步骤
1苦瓜泡水10分钟，洗净备用。
24个鸡蛋打入小盆备用。
3苦瓜挖去瓜籽。
4切薄片，放1勺盐搅拌匀。
5油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。
6倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。
7弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。
来自 美食天下 吖冰 的作品
使用的厨具：炒锅
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